Une interprétation exigeante du grand classique de la cuisine chinoise.
Notre mélange cinq épices réunit clou de girofle, fenouil, poivre du Sichuan et anis vert, enrichis d’une véritable cannelle de Ceylan (Sri Lanka), choisie pour sa finesse et sa richesse aromatique.

Un choix volontaire, qui remplace la casse traditionnellement utilisée, pour offrir un profil plus subtil, élégant et intensément parfumé.

🌿 Une signature aromatique maîtrisée
À la fois chaud, anisé et légèrement poivré, ce mélange sublime aussi bien les viandes, marinades que les plats mijotés.

🔥 Fraîcheur incomparable
Comme toutes les créations de Place des Épices, nos épices sont toastées puis moulues à la commande, afin de préserver toute leur intensité et leur complexité. 👉 “Épices toastées” = épices légèrement chauffées à sec (sans matière grasse), pendant un court moment.