Le vinaigre à la pulpe de kalamansi sublime aussi bien les fruits de mer que les viandes comme le magret de canard, le poulet ou le porc. Ses notes acidulées et sa fraîcheur intense en font également un allié idéal pour relever vos salades de fruits exotiques.

Élaboré en France à partir d’ingrédients rigoureusement sélectionnés, ce vinaigre se distingue par sa forte teneur en pulpe de fruits (42%), qui lui confère une richesse aromatique unique. La pulpe, naturellement sucrée, nourrit la « mère de vinaigre », ce biofilm essentiel à la fermentation acétique.

Issu d’un vinaigre blanc titré à 8°, il offre un équilibre parfait entre acidité et douceur, révélant toute l’intensité du fruit.

À la fois élégant et surprenant, ce condiment apporte couleur et exotisme à vos assiettes. Sa saveur aigre-douce en fait un partenaire idéal pour le déglaçage, l’assaisonnement ou le dressage, aussi bien en cuisine salée que sucrée.