Saumon 35.6%, crème (lait), fromage blanc (lait), poisson blanc (filets
de colin-lieu) 15.2%, huile d’olive, jus de citron jaune 4%, concentré de citron jaune
1,5%, algue kombu 1%, sel, fibre d’agrumes. Traces possibles d’arêtes.
## A CHANGER ##
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Une alliance audacieuse, entre mer et fraîcheur…
Le saumon révèle ici toute la finesse de sa chair, sublimée par l’algue kombu, aux notes iodées et délicatement fumées.
Une touche de citron vient parfaire l’ensemble, apportant une fraîcheur vive et équilibrée.
En bouche, cette recette offre un jeu de contrastes harmonieux, entre profondeur et légèreté, pour une expérience à la fois originale et raffinée.
Une création élégante qui séduira les amateurs de saveurs marines revisitées avec subtilité.
